Olej rzepakowy jest jednym z elementów zdrowej diety. W swoim składzie posiada niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe to znaczy kwasy Omega-3 oraz kwasy Omega-6. Korzystnie wpływa na regulację cholesterolu oraz kontroluje ciśnienie tętnicze i pracę serca. Dzięki obecności witaminy E działa antyoksydacyjnie , poprawia stan włosów, skóry i paznokci dlatego jest szczególnie polecany kobietom, które pragną poprawić swój wygląd. Ponadto trawienie tłuszczy zwiększa przyswajalność innych witamin takich jak A,D,K.